Total i orden flødeskumskage som sidder lige i øjet til en fødselsdag eller lign.
Pyntes med glasur på toppen (hvid eller mørk), skæres over og tilsættes flødeskum/kagecreme/syltetøj inden i, alt efter hvad man er til.
Fremgangsmåde
1. Vand og fedtstof bringes i kog (Fedtstoffet skal være helt opløst)
2. Tag gryden af ilden
3. Hvedemel tilsættes og der røres indtil dejen slipper gryden og skeen
4. Æggene tilsættes lidt efter lidt - dejen skal samle sig imellem hver portion tilsatte æg
5. Anbring vandbakkelserne på en bageplade med to skeer
6. Bag vandbakkelserne ved 200 grader midt i ovnen (Sørg for at ovnen er forvarmet)