-Vask rucolasalaten grundigt og lad den dryppe af.

-Steg kammuslinger på en grillpande med lidt salt og peber efter behag. Hældes sammen med olien og saften fra citronerne og afkøles.

-Skær squashen i små terninger (ca. 5x5 mm). Rødløg, dild, purløg og hvidløg hakkes fint.

-Vend alle ingredienserne sammen og server straks.