Før du begynder

1. Læg bagepapir på en bageplade.

2. Tænd ovnen på 225°


Sådan gør du

1. Smuldr gæren i en stor skål.

2. Læg margarinen i en gryde. Smelt margarinen. Tag gryden af.

3. Hæld mælken i gryden. mærk med en finger om margarine-mælkeblandingen er tilpas lun.

4. Hæld margarine- mælkeblandingen i skålen og rør.

5. Kom sukker og æg i skålen.

6. Kom 2 dl hvedemel i skålen. Rør godt.

7. Kom lidt efter lidt resten af hvedemelet i. slå og ælt dejen godt.

8. Ælt dejen færdig på bordet.

9. Rul dejen til en pølse og del den i 16 stykker.

10. Form 16 boller og sæt dem på bagepladen. Tryk et stort hul i midten af hver bolle.

11. Skær marcipanen i 16 tynde skiver.Læg en skive marcipan i hvert hul og kom 1 tsk. syltetøj ovenpå marcipanen.

12. Læg en plasticpose over fastelavnsbollerne og lad dem hæve i 15 minutter.

13. Pensl fastelavnsbollerne med mælk og bag dem midt i ovnen i 15 minutter.

14. Tag fastelavnsbollerne ud af ovnen og lad dem køle af på en bagerist.